鼎博最的好的app下载入口:泰力信新一代烘房枯燥——挂面条加工中的一道要害流程

  我国是小麦出产大国，而粮食转化是进步农业收入的首要途径。挂面则是以小麦粉为首要原料加工的工业化食物。

  挂面细若发丝、洁白光韧，而且耐存、耐煮的手艺面食，有圆而细的，也有宽而扁的，首要种类有一般挂面、花样挂面、手艺挂面等；按辅料的种类分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。挂面已构成主食型、风味型、养分型、保健型等共同发展的格式。挂面因口感好、食用便利、价格低、易于储存，一直是人们喜欢的首要面食之一。

  挂面经过烘干脱水之后能够长时刻寄存，而烘干工序是挂面加工过程中一道十分要害的流程，其成果将影响挂面质量与收益。

  在风和日暖(气温不低于20℃)相对湿度60％-80％的区域或时节，将湿面条挂在挂杆上，天然风干。因为烘干时刻长，因而产质量量好且不易呈现酥面。我国民间多用比法。

  1、凉风定条【温度20~25℃，湿度55~65%RH】：此过程选用常温通风的方法，加强空气的活动，以很多的枯燥空气带走挂面外表的水分，使挂面的形状开始固定。

  2、保潮发汗【温度30~35℃，湿度75~85%RH】：此过程坚持必定的湿度，而且对温度进行逐渐梯度上升，温度上升速度不能过快，不然面条简单开裂。

  3、升温降湿【温度35~45℃，湿度65~75%RH】：经过保潮发汗后的面条，有必要进一步升温，将面条内部的水分逐渐蒸腾出来，一起逐渐下降相对湿度，是面条的水分在高温低湿的环境下流失在空气之中。

  4、降温散热【温度26~28℃，湿度50~60%RH】：经过前一步的首要枯燥阶段，面条表里的大部分水分都现已被脱去，面条的安排现已根本固定，此刻只需要继续的空气活动，使面条逐渐降温，并带走空气中的水蒸气，即可到达产质量量标准所含的水分要求。

  泰力信节能升温耐高温烘干机选用内循环烘干，无需强排风，使用高温将水分烘干出来，经过内循环除湿体系抽走空气中的水蒸气，将枯燥的空气循环至枯燥室中，有用锁住热量，只需耗费少数的电能，即可做到高效烘干。调配的智能操控体系，能够自主设定烘干的温度、湿度和时刻，准确操控烘干作用，确保产质量量。继续大风量循环烘干，能够24小时继续作业，无需人员看守。

  原因温度过高了，会使鲜面条水分蒸腾太快、或许湿气排得太快，会使鲜面条长时刻处于湿冷天然环境下，鲜面条简单开裂状况。

  解决方案是挂面烘干温度调整为曲线五段温度操控：缓慢地升温，烘干加排湿，温度参数调控在45-65℃的之间，烘房内的面条处于低温状况。

  原因温度太低或许体内湿气沒有当即排出来，会使鲜面条长时刻不干状况，解决方案在挂面烘干房装置泰力信升温耐高温除湿机，温度规模为45-65摄氏度之间。一起留意挂面的悬挂方法，留意距离，防止堆积。

  面条呈现酸味是水分没有及时排出，在面条的外表酸化，解决方案是装置泰力信升温耐高温除湿机加大风量的循环，及时排湿，让挂面外表水分及时在风力下的蒸腾，进而将越来越湿的烘干房内的空气带走。风力须足以搅动烘干房的热空气活动，有用防止挂面呈现酸味。

  如果您的现场工况比较复杂时，有必要经过严厉的测算以到达最佳的温湿度操控作用，您也能够经过泰力信我国服务热线，与泰力信温湿度办理事业部的专业工程师沟通交流。

  泰力信 是一家以技能研制驱动的全球性公司，拥有约 300 名多元化、充溢热情和出色的人才，咱们致力于协助客户应对各种环境应战，助力其事务稳定增长而出名。

  得益于泰力信国际化的办理，造就了老练精深的产品工艺，丰厚的研制规划经历，谨慎的工作态度，使泰力信公司在欧洲甚至国际都有十分大的市场占有率。